Nos chevres sont au nombre de 24, de race poitevine. La race poitevine est une race rustique française, les chevres sont cornues.
De Ma Chevrerie
Cette une race qui a été en voie de disparition, et compte actuellement environ 2500 exemplaire, nous sommes 5 eleveursde Poitevines en belgique.
La chevre poitevine donne un lait particulier, sont taux de caseïne est superieur a celui des autres, ce qui lui donne un rendement fromager superieur, même si son rendement laitier est inférieur, et c'est ce qui donne un gout tout a fait agreable a son lait et ce qui fait que son fromage ne ressemble a aucun autre fromage de chevre.
